برنج بعد از نان دومین غذای ایرانیان است که حتماً در بعضی از مناطق کشور به ویژه مناطق شمالی حتماً باید یک وعده از غذا برنج باشد این محصول دارای شرایط خاصی برای کشت داشت و برداشت است همین شیوه رشد باعث شده است تا در تمام مناطق کشور این محصول خوب رشد نمایند و برای جوان محصول دادن باید همیشه در آب باشد خرید برنج این دانه هاشمی چندان سخت نیست این غذای خوشمزه و ایرانی با عطر و بوی جهانی در تمام فروشگاه های کوچک و بزرگ عرضه کلیه برنج میسر است .خرید برنج نیم دانه هاشمی چندان دشوار نیست، حتی در فروشگاههای خارج از کشور این محصول به فراوانی یافت می شود.
موارد استفاده از برنج نیم دانه
برنج نیم دانه یا شکسته که یک سوم برنج کامل است دارای طعم اصلی برنج می باشد و کاربرد برنج نیم دانه و شکسته شده از برنج سالم بیشتر است ما از برنج سالم فقط در پلو و خورشت استفاده می کنیم اما برنج نیم دانه در انواع سوپ های ایرانی آش شله زرد و غذای مخصوص بچه ها مورده استفاده قرار می گیرد. از طرفی آرد برنج نیم دانه پس از آسیاب برای پخت کیک، شیرینی و کلوچه مورد استفاده قرار می گیرد و به عنوان ماده اصلی بعضی شیرینی ها مانند نان برنجی مصرف می شود تا ترد و نرم شده و خوردن آن لذت بخش باشد.
برنج نیم دانه کیلویی هم در تمام فروشگاههای داخلی و سوپر مارکت ها موجود بوده و اغلب خانواده ها برای مصرف و پخت سوپ استفاده می کنند. برنج نیم دانه اصل گاهی برای افرادی که توان خرید برنج کامل را ندارند به همراه رشته محلی و بلغور به همراه تخم مرغ یک وعده کامل ناهار محسوب می شود، این نوع غذا مستلزم این است که برنج نیم دانه باکیفیت بوده و موقع مخلوط شدن با دیگر محصولات خراب نشود. برنج نیم دانه به عنوان ماده داصلی شیر برنج به عنوان یک وعده غذایی محسوب می شود.
آشنایی با نحوه پخت برنج نیم دانه
پخت برنج ایرانی که به صورت کامل و چه به صورت نمیدانم اصلا سخت نیست تنها شرط زیبا شدن یک برنج خیساندن آن است یعنی ما با خیساندن برنج به مدت ۶ یا ۷ ساعت می توانیم بر زیبایی پخت آن بیافزاییم این روش باعث می‌شود تا مدتی که برنج در داخل آب است زیباتر شده و راحت تر و سریع تر دم ببرد.هنگام پختن برنج به صورت پلو اغلب ایرانیان عادت دارند که به جهت انداختن تهدید آن را آبکش می نماید که این روش باعث می‌شود تا تمام ریزمغذی های موجود در برنج همراه با آب از آن خارج گردد.
برنج نیم دانه با کیفیت هم می تواند به عنوان پلو مصرف شود، شیوه پخت آن اینگونه است که ابتدا پس از خیساندن برنج آب آن را به صورت کامل گرفته و برنج را در یک آبکش ریخته تا آب آن خارج شود سپس قابلمه را به همراه برنج روی گاز می‌گذاریم بدون آنکه هیچ آبی به آن بریزیم نمک و روغن اضافه کرده و وقتی ظرف قابلمه ما داغ شد مقدار بسیار کمی آب جوش را روی برنج ریخته و کف آن را گرفته و پس از تمام شدن آب درب قابلمه را گذاشته و منتظر دم بردنش میشویم.
یک روش دیگر برای پخت برنج نیم دانه این است که پس از شستن و خیس کردن برنج، مقداری آب را در قابلمه ریخته و نمک و کمی آب یلمو اضافه کرده و پس از جوش آمدن برنج را داخل آب ریخته و پس از چند دقیقه جوشیدن ، درست زمانی که مغز برنج نیم پخت شد ، داخل آب کش ریخته و پس از شست وشو ته قابلمه روغن ریخته و ته قابلمه نان یا سیب زمینی گذاشته و برنج را روی آن ریخته و سپس مقدار کمی آب و روغن ریخته و قابلمه را روی حرارت کم و ملایم گذاشته تا دم ببرد که به این روش آب کش کردن، می گویند.
خواص برنج نیم دانه برای زنان
برنج نیم دانه با برنج کامل تفاوتی از جهت مواد اصلی ندارد برنج یکی از مواد غذایی پر مصرف در ایران است، این ماده به عنوان ماده اصلی غذای مردم جهان محسوب می شود و مانند گندم دارای اهمیت است، این محصول بسیار خوشمزه دارای انواع متنوعی است که هر کدام در یک منطقه خاصی کاشت ، داشت و برداشت می‌شود خاستگاه اصلی برنج مناطق جنوب شرق آسیا که به علت وفور باران همیشه در آب هستند.از جمله خواص برنج می توان گفت برنج خاصیت و طبیعت سردی دارد ما در درمان اسهال از برنج استفاده می کنیم.
یکی از خواص برنج افزایش تولید اسپرم و باروری در مردان است، برنج پوست را زیبا می کند، فشار خون را پایین می آورد، اگر زیر نظر پزشک مصرف شود، هیچگونه چاقی به همراه نخواهد داشت، برنج خواب آور است، برنج رفع تشنگی می کند به علت داشتن ساقه هایی که به زیر آب بوده اند پر آب بوده و برای درمان اسهال و قطع قاعدگی هم کمک می کند.
از دیگر خواص برنج می توان گفت برای افرادی که دچار سوء تغذیه هستند بسیار مفید است چربی مضر خون را کاهش داده و در صورت مصرف اندازه فشار خون را پایین می آورد، برای بانوانی که صورت لاغر دارند به عنوان غذای چاق کننده صورت کته توصیه می شود، این روش همراه ماست درمان اسهال هم می باشد.که در فصل تابستان بیشتر مورد استفاده است،
بازار خرید برنج نیم دانه هاشمی
بازار خرید برنج نیم دانه هاشمی چندان تفاوتی با برنج نیم دانه ندارد، زیرا اغلب به مردم ایران در هر نقطه از کشور با خوردن برنج هاشمی احساس لذت کرده و یکی از وعده های غذای ایرانیان برنج می باشد . خرید این محصول چندان دشوار نیست زیرا در تمام فروشگاه های مجاز سوپر مارکت ها،هایپر مارکت مارکت ها و خواروبار فروشی ها روستاها هم موجود است.
یعنی در هر نقطه اکشور به راحتی می‌توان این محصول را خریداری نمود.گاهی ارسال برنج چه به صورت کامل و چه به صورت نیم دانه به صورت اینترنتی میباشد یعنی مشتری با دیدن نمونه های برنج سفارش خود را ثبت نموده و پس از انجام امور مالی درب منزل ته برنج خود را تحویل می‌گیرد.اغلب شالیکاران با شناخت مشتریان خود اقدام به توزیع و رساندن برنج به آشنایان خود می کند زیرا از این طریق هم محصول خود را به فروش می رساند و هم ماده غذایی سالم را بدون هیچ گونه دستکاری به دست اطرافیان خود می رسانند.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.